5 Nisan 2013 Cuma

Cevizli Kayısı Tatlısı


Malzemeler:
1/2 kilo kuru kayısı
1/2 kilo toz seker
4 su bardak su
1 su bardagi portakal suyu
ceviz ve kaymak
antep fistigi tozu

Yapilisi: Kayisilari iyice yikayip, 4 su bardagi suyu ilave edelim. 1 saat yumusamasi icin bekliyelim. Sekeri uzerine ilave edip, 40 -50 dk kaynatalim. Kayisinin cinsine gore bu sure uzayip kisalabilir. Altini sondurdukten sonra portakal suyunu ilave edip sogumaya birakalim. Oda sicakligina gelince suyunu suzelim. Kayisilarin arasini acip, cevizleri koyalim. Uzerine de cay kasigi ile kaymak koyup, antep fistigi serpelim.

29 Mart 2013 Cuma

Elmalı Toplar


Herkese merhaba, bugun sizlerle oldukca pratik ve bir o kadarda lezzetli bir tarif paylasicam. Simdiden afiyet olsun..sevgiler

Malzemeler:
2 orta boy elma
1 orta boy portakal
1 paket petibor biskuvi
40 gr cikolata
1 paket dr otker cikolata sosu

Yapılısı:
Elmalari ve portakalin kabugunu rendeleyip bir kaba koyalim. Portakalinda suyunu sıkıp, kaba ilave edelim.Bicakla ince olarak dogradigimiz cikolatalari da koyalim. Biskuviyi robotta cekelim karisima ilave edip elimizle karistiralim.Macun kivaminda ise kivamini tutturmusuz demektir.15 dk dinlenmeye birakalim,sonra ceviz buyuklugunde toplar yapalim. Ayri bir kapta sutle karistirarak pisirdigimiz cikolata sosumuzu oda sicakligina gelince, uzerine dokup buzdolabinda 2 saat bekletelim. Suslemek icin antep fistigi tozu veya hindistan cevizi ekleyebilirsiniz.

7 Ocak 2013 Pazartesi

Yıldızlı Seker Hamuru Pasta


Herkese merhaba, is yogunlugum sebebi ile bloguma yeterince zaman ayiramadigim icin cok uzgunum. Ama en kisa zamanda farkli tarifler ekliyecegim.
Oglumun partisi icin, hazırladıgım seker hamurlu pastam. Ici kakaolu kek, katlar arasında ganaj ve cikolata damlacıkları kullandım.

Ganaj Tarifi
Malzemeler:
1 kucuk kutu cig krema ( 200 ml)
100 gr bitter cikolata
100 gr sutlu cikolata

Yapilisi: Cig kremayi kucuk ve derin teflon tavaya alalim kaynamaya yakin, ocagin altini sondurelim. Cikolatalari parcalayip icine atalim ve karistiralim. Cikolata sos kivamini alinca, sogumasini bekliyelim. Soguyunca cam kaseye alip, buzdolabinda  2-3 saat bekletelim. Sonra buzdolabindan cikarip, mikserle kivami koyulasana kadar cirpalim. Kremamizi bu asamadan sonra dolgu malzemesi olarak kullanabiliriz. Katlar arasina ve en dis yuzey olmak uzere, Ben bu pastam icin, 2 olcu ganaj kullandim.

Takip Ettiklerim