25 Ocak 2015 Pazar

Kare Borcam Keki


Yarıyıl tatilinden herkese merhaba. Tatilde cocuklar evde olunca onların sevdigi farklı seyler yapmak istiyor insan. Birde butun bir tatil evdeyseniz... Bizde bu tatili evde gecirenlerdeniz. Gelelim bu tarife, uzun suredir paylasmak istiyordum. Bu kekin tadı kadar goruntusunu de seviyorum. Kekin tarifi daha once sizlerle paylastıgım soslu ıslak kek tarıfinin kakaosuz sekli. Oldukca hafif ve lezzetli oluyor.

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagı seker
1 su bardagı ılık su
1/2 su bardagı sıvı yag
2 su bardagı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Sosu:
1/2 su bardagı seker
1 su bardagı sut
3 tatlı kasıgı tepeleme kakao
3 cay kasıgı nescafe
80 gr cikolata (istege baglı)

Yapilisi: Yumurta ve sekeri 2-3 dk mikser ile cirpalim. Su,yag ve vanilini koyup cirpmaya devam edelim. En son un ve kabartma tozunu koyup karistiralim. Yagladigimiz kare borcama (28*28) dokelim bu karisimi. 180 derecede pisirelim. Kekimiz piserken sos malzemelerini bir kaba alip karistirarak pisirelim. Kaynamaya baslayinca altini kapatalim. Kekimizi firindan cikardiktan 1-2 dk sonra dilimleyelim. Hemen ardindan sosumuzu kasik ile heryere gelecek sekilde dokelim. Birkac saat dinlendikten sonra afiyetle yiyelim.



21 Ocak 2015 Çarşamba

Ispanaklı Kek


Malzemeler:
3 yumurta
1 bucuk su bardagı seker
1 su bardagı sıvıyag
1 paket kabartma tozu
2 su bardagı un
15-20 yaprak ıspanak puresi*

Uzeri icin:
Krem santi
1 su bardagi sut

* Ispanak yapraklarini iyice yikadiktan sonra suda haslayip,robottan gecirelim.Cok kaynatmadan ıspanagın sadece kaynar suda biraz beklemesi yeterli oluyor.Toplamda 1 su bardagi olacak sekilde ilave edecegiz.

Yapılısı: Seker ile yumurtaları mikser ile iyice cırpalım. Ispanak haric diger malzemeleri koyup biraz daha karıstıralım. En son ıspanagı ekleyelim (robottan gecirdigimiz 1 su bardagi ispanagı). Tum harci yaglanmıs fırın kabımıza dokelım. 180 derecede uzeri kızarana kadar pisirelim. Kenarlarını ince bir sekilde kesip robottan gecirelim. Soguyunca uzerıne krem santiyi surelim.
Robotton gecirdigimiz kek parcalarını da krem santinin uzerine serpelim. Istedigimiz sekilde dilimleyelim. Ben kucuk kare dilimler seklinde kestim. Afiyet olsun.



9 Ocak 2015 Cuma

Soslu Islak Kek



Islak kek sevmeyen yoktur heralde. Bir de sosu cikolata tadinda olursa daha ne olsun. Uzun zamandir bu tarifi sizlerle paylasmak istiyordum. Bizim evde cok fazla pisen bir kek. Oldukca hafif ve lezzetli oldugundan bir dilim asla yetmez :)

Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardagi seker
1 su bardagi ilik su
1/2 su bardagi sivi yag
1 paket kakao (25 gr)
2 su bardagi un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Sosu: 
1 bucuk su bardagi sut
1 paket bitter yada sutlu cikolata (80 gr)
1 cay bardagindan iki parmak eksik seker
1 cay kasigi kakao

Yapilisi: Yumurta ve sekeri 2-3 dk mikser ile cirpalim. Diger malzemeleri ekleyip karistiralim. En son un ve kabartma tozunu ekleyip karistiralim. Yaglanmis kare borcama dokup 180 derecede pisirelim.
Bu arada sosumuzun malzemelerini bir kaba koyup karistirarak pisirelim. Kaynama noktasina gelince altini kapatalim.
Firindan cikan kekimizi biraz dinlerdiktikten (1-2 dakika) sonra dilimleyelim. Hemen ardindan sosumuzu kasik ile heryerine gelecek sekilde esit dagitalim.

5 Ocak 2015 Pazartesi

1. Yas Dogum Gunu Partimiz


Canim kizim Selma Betul`un dogum gunu icin hazirliklara gunler oncesinden basladim. Birinci yasgunu oldugundan cok ozel olmasini istiyordum. Internetten kizima uygun bir tema belirleyip kartonlara cikti aldim. Duvar susu, bardak, pipet ve cup cakeleri suslemek icin kullandim.
Seker Hamurlu pastam icin; 2 ayri kakaolu kek pisirip, arasina bitter cikolatali ganaj kullandim. Yine ganaj ile uzerini kaplayip, renklendirdigim seker hamuru ile susledim.


Bunlarda partiden alel acele cektigim fotolar. Yaptigim cup cake lerin uzerini pastaci siringasi ile susledim. Mickey Mouse kalibi ile yaptigim kurabiyeleri, cikolataya batirip sogumaya biraktim. Corekotlu kurabiye ler icin sekilli kaliplar kullandim. Partimize davetli cocuklari da dusunurek eglenceli bir seyler hazirlamak istedim. Daha kafamda planladiklarim vardi fakat yetistiremedim artik bir daha ki dogum gunu partilerine..

Takip Ettiklerim